这是我以前发在云种养头条号的原创文章：《返乡创业搞养殖，养猪/养牛/养羊/养鸡哪种好？》建议你看看。
从管理、需求、补贴等方面来分析：
管理难易：牛>羊>猪>鸡
俗话说“家有万贯，带毛的不算”，因为只要出现伤亡就让你损失惨重。
从管理的角度分析，肯定是养牛比较易操作，因为肉牛抗病能力强一些，发病率比较低，但肉牛饲养周期长，根据牛犊大小不等一般需要4-8个月。
如果养羊和养鸡、养猪相比，肯定养羊比较易管理，还以中小养殖户为主；养猪和养鸡，这个养殖业很多人都认为不好养，发病率高，死亡率高，行情不稳定；加上养猪日趋规模化，环评、禁养较严格，入行门槛也越来越高；鸡可以规模化放养，但技术要求高、疾病繁多，一次遭瘟就能全军覆没。
不管养啥，最关键的还是技术，只有过硬的技术才能一定程度上抵抗风险。
价格趋势（相对）：猪>牛>鸡>羊
肉牛从2011年底到2016年底，1000斤以上的肉牛价格每斤从9元涨到13元左右，每斤涨幅有4元多，1头1000斤的肉牛效益在3000元左右，从这个价格涨幅来看，肉牛市场需求非常大。
肉羊价格从2011年底到2014年底价格稳步上升，但从2015年初到2016年第三季度又呈下滑趋势，1头可繁殖母羊（包含所繁殖羊育肥效益）一年仅可以300~600元，直到近两月才有所恢复，不过肉羊的需求是逐年上升的，所以价格会有坚实基础支撑！
猪价在2014年上半年跌倒谷底，此后缓慢上升到2016年年顶峰，做的好的这一年赚的抵前两年亏的，差不多1头可繁殖母猪（包含所繁殖猪育肥效益），一年可以赚5-6000元左右，2017年业内预期还是盈利的。但猪有猪周期一说，且受饲料影响大，猪价波动频繁。
肉鸡价格低迷两年之后于16年反弹，根据证券机构分析，预计2017年肉鸡需求量是47.5亿羽，结合供给测算，2017年短缺将超7.52亿羽，且2018年仍将短缺，因此鸡价景气两年内看好，有望持续到2018年。
补贴多少：猪>羊>牛>鸡
养殖补贴主要分为养猪补贴、养牛补贴、养羊补贴和禽类补贴，具体补贴如下：
养羊补贴：300到500只补贴15万；500到700只补贴25万；700到1000只，政府补贴35万；1000只以上，政府补贴50万。
养牛补贴(这里是肉牛，奶牛更多)：100-299头补贴30万；300头以上规模补贴50万。
养猪补贴：500到1000头补贴20万；1000到2000头补贴40万；2000到3000头补贴60万；3000头之上的，政府补贴80万。
禽类补贴：不好意思，从国家层面上，养鸡是没有补贴的。
资金投入：牛>猪>鸡>羊
俗话说“穷养鸡，富养牛，不穷不富养绵羊”是有道理的。
养牛——50头肉牛，建场、小牛犊、饲养等成本，需要50万以上。投入大、周期长，回收慢，要做好长远发展的计划。肉牛品种大概有10多种，什么地区、什么环境、什么条件、什么资源，该养什么品种，都要做出计划，不要盲目投资。（特别是牛犊市场骗子忒多防不胜防）
养猪——20~50头可繁殖母猪，建场、引种、饲养等成本，最低需要30~100万才可以。虽然成本相对于养牛要低不少，但是风险太高，猪肉属于国家战略储备资源，又受进口、走私肉冲击，价格相当不稳定。
养羊——20~50只可繁殖母羊，建场、引种、饲养等成本，只需3~10万就可以。投入低些，养1个牛的钱，可以养殖10个羊，相对饲料成本低，投资小见效快但利润也小。
养鸡（肉鸡）——俗话说“无鸡不成宴”，说明市场需求旺盛，肉鸡一般周期是42天左右出栏。每只成本=鸡苗3.5元/只+饲料11.5元/只+用药、人工、水电等1.5元/只=16.5元左右，1万只在16.5万元。
记住：搞养殖要上规模，不然养什么都一样不赚钱；饲养周期越短个体数要越多。（遇到养殖技术问题可在云种养咨询专家）
※以上数据仅供参考，请结合自身情况再作打算。