一直以来
人们都把蜂蜜当作一种滋补食品
用蜂蜜来调理身体
的确，蜂蜜含有丰富的营养成分
多种维生素、葡萄糖以及大量生物酶
对美容护肤、润肠、补虚等都有明显功效
但是，如果你一不小心
也许你就买到假蜂蜜！
近日
南江就捣毁一假蜂蜜制售窝点
实在可恶
假蜂蜜被嫌疑人带到了光雾山景区兜售
太影响咱们巴中的形象了！
9月2日，南江县光雾山景区执法大队执法人员在巡查中发现景区有人涉嫌兜售假蜂蜜，执法人员及时锁定目标，将3名嫌疑人一举抓获。
随后，光雾山景区执法大队对嫌疑人进行了初步调查、取证，并会同南江县市场监管理局成功捣毁嫌疑人在南江县城某租住点设立的制假窝点1个，查获制假工具、原材料、假蜂蜜成品若干。
如何鉴别假蜂蜜
1. 看光泽，看颜色。
真蜂蜜是浓厚黏稠、光亮润泽的；假蜂蜜则混浊不清，而且还含有杂质。特别是用筷子搅动后，真蜂蜜透光性好，颜色均匀；
不同的蜂蜜颜色不同，买蜂蜜前要了解一下相关知识。槐花蜜是浅琥珀色；
荆花蜜也为琥珀色，但颜色要比槐花蜜深；
百花蜜大多是黄红色，颜色不固定；
枣花蜜的颜色也偏深。值得一提的是，相比其他蜂蜜，枣花蜜不容易产生结晶。
2. 看结晶，搓一搓。
如果家里有冰箱，还可以将蜂蜜放到冰箱里保存一段时间再拿出来。蜂蜜在4~14摄氏度的环境中放上一阵就会变成固体。真蜂蜜的结晶松软，透明度差，一扎一个眼；假蜂蜜就扎不动了，有的假蜂蜜的结晶咬起来还会发出清脆的响声。
将这结晶放在手里揉搓，真蜂蜜搓碎的结晶细腻，没有沙砾感；假蜂蜜不容易形成结晶，有些假蜂蜜还会有沉淀，沉淀比结晶要硬，很难搓碎。
3. 闻气味，香不香
真蜂蜜散发着淡淡甜香，打开瓶子就能闻到，且这香味能持续很久。假蜂蜜却不是这样，要么香得不自然，要么根本就没有香味。
4. 尝味道，好不好。
真蜂蜜甜且润，花的香甜味在口中久久回荡；假蜂蜜却吃不出花香味，用糖熬成的假蜂蜜倒是能尝出糖的味道。
5. 一根筷子、一张纸，劣质蜂蜜现原形。
有些蜂蜜虽然是真的，但却掺了东西，比如白糖、淀粉。而好蜂蜜是不能添加任何蜂蜜以外的东西的。
如何辨别纯正蜂蜜与掺了东西的劣质蜂蜜呢？方法很简单，只要一根筷子就可以了。
将一根干净筷子插入罐中，再直直地提起。纯正的蜂蜜会慢慢地顺着筷子向下流淌，还能拉出黏稠的丝，这些丝若断了，会收缩成球形。如果用筷子在蜜中搅动时感觉遇到了很大阻力，就要当心了，这说明你买的蜂蜜里很可能掺进了葡萄糖或饴糖（又称麦芽糖）。
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来源 | 光雾山景区执法大队
编辑 | 张圆圆 审核 | 尹苒

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