广州老广记餐饮管理有限公司致力于广州美食小吃的运营推广，食在广州是对广州美食的赞美。作为广州老广记餐饮管理有限公司旗下品牌，老广记牛杂是广州的美味小吃品牌，秉承百年传统牛杂制作工艺，是地道的广州牛杂，坚持精选上好牛杂原料，调制不错的汤底、酱料。口感地道，配送简单，操作简易，将地道广州牛杂成功推广到大江南北。现在，不仅仅是“老广”，海内外的每位食客都可以品尝到老广记的地道牛杂。每道工序的改良，都倾注着老广记推动广州特色小吃现代化、品牌化发展的坚持和努力。正是无数个细节的提升，老广记牛杂地道风味得以推广，百年牛杂在现代连锁发展中发扬光大。牛杂火锅加盟随着发展越来流行，想创业的朋友，要多多关注哦！
老广记牛杂火锅是具代表性的地道小吃品牌。地道小吃陪伴了众多老广（广州人的自称）的成长岁月，童稚吃到白头佬，成为老广一辈子美好的记忆。 老广记牛杂特点是咸甜辣香和谐统一的“和味”，牛杂香、汤底鲜，再加上脆爽的萝卜、甜辣各需的酱料，各种味道完美融合，每位食客都大快朵颐。还可根据个人需要添加粉面或蔬菜，一锅尝尽天下美食，既可过小吃美味瘾，又可吃饱喝足。
老广记集广州美食小吃精华，秉承地道传统工艺，融合现代连锁管理，推陈出新将广州特色美食小吃发扬光大，包括老广记牛杂、糖水、竹升面、拉肠等地道小吃。将特色的地道广州小吃奉献给众位食客，“老广记”已成为广州小吃的代表性品牌。