端午假日期间，全国猪价稳中下跌为主，唯独东北三省节日期间猪源偏紧，开启小幅上涨模式。屠宰场反应节假日期间，东北三省规模猪场普遍停售；家庭猪场压栏惜售，收购压力增加，不得不提价收购。东北三省这次涨价是昙花一现还是真的进入供应断档期，大家观点不一。很多文章认为非洲猪瘟改变了中国养猪业的方方面面，夏季断档期这个规律也不存在了，今年还会存在断档期吗？我给大家分析如下：  
何为断档期？
 
断档期就是生猪供应断档期，一般出现在夏季6——8月份，而造成供应断档的原因主要是冬季仔猪成活率，导致来年夏季生猪出栏量下降，供应短缺。所以，历年来炎热夏季，猪价反而不低，甚至高于全年均价，这就是所谓的断档期。
 
断档期形成原因
 
1，病毒性腹泻：病毒性腹泻往往在秋冬季节发病，造成极大的的死亡率，当然并不是说气温高或者规模化猪场做好保温工作，就可以减少病毒性腹泻。也有上市企业在冬季，仔猪死亡几万头情况，病毒性腹泻是传染性很强的疾病，如果没有科学的免疫和净化，目前来看病毒性腹泻仍是造成冬季仔猪成活率低的主要原因。
 
2，五号病：五号病的发病率我们就不用多讲了，虽然五号病对中大猪造成的死亡率极低，但对哺乳仔猪来说，死亡率高达100%；这也是造成仔猪成活率低的主要原因。
 
3，夏季配种率低：当然还有一个重要原因，就是夏季7—9月因天气炎热，母猪配种率低，返情率高，也就是说很多母猪因配种问题而避开了1——2月产子，自然也会影响到仔猪供应数量。
 
虽然规模化猪场在做好保温和免疫工作，可提高冬季仔猪成活率，但不能保证病毒性腹泻与规模化猪场无缘，在南方各省，病毒性腹泻的发病率也很高，病毒性腹泻是大小猪场普遍存在的一个疾病，而不仅仅与低温有关。
 
如何判断断档期出现及断档期出现规律？
 
因东北三省最早进入冬季，断档期也一般是从东北三省开始，从猪价表现来看，以下几点可以说是断档期的标志。
 2018年5月18日起辽宁均价超过去全国均价
2017年5月29日辽宁猪价开始超过全国均价
2016年断档期不明显，辽宁猪价基本处于全国均价水平以下
 
1，辽宁猪价超过全国均价可以看作是断档期的标志，甚至出现短期的南猪北上现象；从历年数据来看，每年的5月中下旬以后，辽宁均价都略高于全国均价，可以看作是断档期的标志。
 
2，断档期是从北向南依次出现，包括两广地区也存在夏季断档期；一般是5月底6月初东北猪价领涨全国，其次是华中地区进入断档期，华中猪价高于南方猪价；到7月底8月初，南方也会进入断档期，这时候南方猪价加速上涨，快速反超北方，成为全国的高价区。
 
3，2019年断档期会继续存在吗？
 
2019年断档期会继续存在，除了绯闻对产能的影响外，因2019年冬季仔猪价格便宜，猪场不重视猪群保健和治疗，甚至很多弱仔猪直接淘汰，加上发生飞瘟以后，母猪配种减少， 淘汰增加，更加剧了仔猪供应断档。因此，我认为2019年断档期会比较明显的表现出来，即使在猪肉消费大幅下降的背景下，今年的生猪价格在6—8月也会迎来明显上涨。

---