洪湖藕粉连续两年荣获中国食品（饮料）博览会金奖。产品远销美国、日本及东南亚各国，被誉为“纯天然新一代食品”洪湖是目前世界上未被污染的最大淡水湖。洪湖藕粉选用湖中盛产的野藕，经过现代工艺制作而成，其形状晶莹剔透，口感清爽滑腻，再配以白糖等辅料，符合现代人的口感要求，是一种有利于人体健康的方便食品。
【藕粉营养价值】
1、莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2、莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3、莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4、藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
【藕粉作用】
1、主要是补益气血，增强免疫力，另外由于含有鞣质，还具有有健脾止泻作用，而且能增加食欲，促进消化。此外，藕粉中有丰富的黏液蛋白与膳食纤维，与食物中的胆固醇及甘油三酯结合以后，可以有效的减少脂类的吸收，对高血脂有一定的预防作用。
2、藕粉除含淀粉以外，还富汗葡萄糖、蛋白质和多种维生素。中医认为能补五脏，与脾胃，益血补气。生藕性味甘凉，加工成藕粉后由凉变温，既好消化，又能清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血等功效。人人都可以食用。尤其对老年人的腹泻、胃口欠佳、口干渴有良好的作用；由于食后在胃肠中容易转化为葡萄糖等而被人体吸收。因此非常适合热性病患者、肠胃机能障碍患者，产妇、儿童以及老人食用，是一种食用方便、味清气芳、易于消化的理想滋补食品。
3、藕粉是效果显著而且价格低廉的的美容品，其丰富的营养有洁肤，美白功效，另外还能促进伤口愈合，提高细胞的再生活力，让肌肤平滑细腻，因此常常被制作成藕粉面膜，适合任何肤质使用。
4、藕粉能够提高睡眠质量：藕粉能清热、养血、除烦，因此对于血虚，失眠患者有一定的效果。就是健康的的朋友如果在睡前冲喝一小碗也能起到非常好的安神入睡的作用。
5、用藕粉30-50克加上白糖，用适量的水煮成稠糊状服食有生津止渴，清热除烦，此外还能够醒酒。
【冲调方法】
方法一：
第一步 准备好材料：一小包藕粉、一个搅拌的勺子、凉开水、滚烫的开水。
第二步 将藕粉倒在碗里，到上很少凉开水，充分拌匀，凉开水不能多，一般说来一勺二勺就够了。要点：一定要搅匀，确保每一颗小藕粉都沾到水了，但是又不能太湿淋淋的。
第三步 加入滚烫的开水（记住，一定要滚烫的）并不停地用汤匙搅拌，藕粉的颜色会随着开水的加入而迅速改变，一直到乳白色液体逐渐变浓，最后变成淡赫色透明的胶状，像玛瑙冻冻，温暖香滑。
如果喜欢吃甜食的，可以在加凉开水之前适当加点糖。两道水的顺序不能颠倒，第一次是凉开水，第二次是滚烫的沸水。
方法二：
如果不怕麻烦呢，就可以在锅里煮啊，加少量冷水，加入藕粉，用小火慢慢烧，边搅拌边加冷水，一点一点地加，然后藕粉就越来越粘稠，越来越多，好拉，关掉火，开吃。粘稠度像上面的朋友说的，“用勺子要起来，但很难会从勺子上滑落的厚度”。
【冲调补救方法】
要是冲泡的藕粉没冲好，稀得水一样，闯祸了，补救措施有两种，一种就是上面的用小火烧;另一种偷懒点，方便点，在微波炉里转个分把钟，就好拉！
【小贴士】
“人人都说天堂美，怎比我洪湖鱼米乡”。洪湖老曹家水产食品有限公司座落在洪湖岸边，洪湖风景秀丽，沟河纵横，南靠长江，西临洪湖，一里一沟，是名符其实的水乡，这里有五十多万亩的湿地，到夏天，放眼望去，那真是“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”。
洪湖的莲子粒粒饱满、营养丰富、香甜可口，藕粉美味，入口即化，各种淡水野生鱼，新鲜肥美滋味悠长，野鸭更是世界闻名，我公司新开发的荷叶茶所用的是新长出的荷叶尖和荷花，经科学的方法精制而成，味道芳香爽口，具有降脂、降压，瘦身的保健效果，莲心茶具有清热解毒、降火去腻降烦的效果，入口微苦，饮完后会有一种苦尽甘来的感觉，尤其适宜炎热的夏季饮用。
公司宗旨“您的需求就是我们的追求”。
先加少量温水讲藕粉化开,然后再搅匀加入滚烫的开水
（记住，一定要滚烫的）一边加一边搅拌，藕粉的颜色会随着开水的加入而迅速改变，最后变成淡赫色透明的胶状，像玛瑙冻冻。楼主要注意的是：两道水的顺序不能颠倒，第一次是凉开水，第二次是滚烫的沸水。 藕粉易于消化吸收，含有丰富的碳水化合物、钙、磷、铁和多种维生素，是一种低热量而高营养的食品，具有解热、生肌、消食解酒、止闷除烦、生津清热、开胃补肺、滋阴养血、润肺、养胃等等的功效。
洪湖市三楚食品有限公司
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