中文名称: 乙基香兰素 
中文同义词: 乙基凡尼林;乙基香草醛;3-乙氧基-4-羟基苯甲醛;乙基香兰素;3-乙氧基羟基苯甲醛 乙基香兰素;波旁醛;乙基儿茶醛;3-乙氧-4-羥苯甲醛 
英文名称: ethyl vanillin 
cas号: 121-32-4 
分子式: c9h10o3 
分子量: 166.17 
einecs号: 204-464-7 
熔点:76 °c 
沸点:285°c 
蒸气压:<0.01 mm hg ( 25 °c)
fema:2464 
闪点:127°c 
水溶解性:slightly soluble 
敏感性:light sensitive
用途:乙基香兰素是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，香气强度为香兰素的3～4倍，主要用于配制香草型食用香精、汽水、冰淇淋、巧克力和烟酒等。
用途  广泛用于食品、巧克力、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用 
用途  该品具有香兰素的香气，但较香兰素更为幽雅，且香气强度比香兰素高3-4倍，大部分用作点心、食品、饮料等的食品香料，也用于香水、化妆品、烟草上。大鼠口服ld50为>2000mg/kg。
合成  有证  香精香料    99%   白色粉状  20kg/纸板桶       125    企标
合成  无证  食品添加剂   食品级   含量99.9%   白色粉状     25kg/纸板桶    122  企标
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